|
|
Krentebrood Met Kaneel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr boter
350 gr bloem
snufje zout , 1el bakpoeder
1 el kaneel
125 gr basterdsuiker
175 gr gemengde rozijnen & krenten
fijngeraspte schil van een sinaasappel
5-6 el sinaasappelsap
6 el melk
2 eieren (geklutst)
Serveer met echte boter , witte (of gewone) suiker
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden.
Bereidingswijze:
>Vet de broodvorm in bedek die met bakpapier.
Zeef de bloem , het zout , het bakpoeder en de kaneel boven een kom.Kneed de boter er met uw vingertoppen door tot het mengsel op broodkruim lijkt.
>Roer hier de suiker de krenten en rozijnen , het sinaasappelrasp , de sinaasappelsap , de melk en de eieren doorheen en kneed dit snel goed door elkaar.
>Doe het mengsel in de broodvorm , maak een kuiltje in het midden , zodat het gelijkmatiger zal rijzen.
>Bak het brood 60-70 minuten in de oven.
Als je er een metalen pin in steekt en deze er schoon uit komt dan is het brood klaar.
>Laat het brood in de vorm afkoelen , leg ′m op een rooster.
|
|
|